여름에는 백숙, with 전복
6.먹고놀기(Food & Playing)/61.제철음식과 식도락 이야기(Seasonal food and gastronomic story) 2016. 8. 19. 16:40광복절 연휴, 가마솥에 푹 고아낸 토종닭 백숙으로 가족들 몸보신을 합니다.
아침일찍 읍내 닭집에가서 토종닭 두 마리를 잡아와 아껴두었던 전복도 꺼내어 함께 곁들이고, 국물에는 찹쌀 넣고 죽을 쑤어 지난 겨울 담근 김장 김치와 함께 먹으니 뜨거운 국물인데도 깊은 맛과 시원한 맛 일품입니다.
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