문어와 전복
6.먹고놀기(Food & Playing)/61.제철음식과 식도락 이야기(Seasonal food and gastronomic story) 2015. 12. 18. 16:10매주 수요일이면 피쉬세일(www.fishsale.co.kr)에서 하는 타임세일에 올라오는 수산물을 본보는데 이번주는 문어와 전복을 행사하고 있길래 냉큼 주문을 했다.
택배로 오전에 주문하니 다음날 아침에 벌써 집에 도착했는데, 아직도 살아 있는 문어와 전복.
이여사님이 손질하고 잘 삶아서 청주에 먹는 문어와 전복.
그 싱싱함 때문인지 초장에 찍지 않아도 달작지근하면서 짭조름한 간이 되어 있다.
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